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和氏:苦练内功 用全产业链插上腾飞的翅膀!

2019-06-20 15:57   来源:奶粉圈   品牌:和氏羊奶粉

  随着奶粉行业集中度的提升,竞争压力倒逼乳企进一步改革,综合实力成为了乳企下半场博弈的关键。消费升级趋势下,奶粉行业已然进入品质时代,消费者对产品的关注点也更加多元,延伸至奶源、牧场、科研、营养、配方、工艺、品牌、服务等方面,这就对乳企提出了更高的要求。

  一直以来,国家都在大力扶持奶业振兴,要求加强优质奶源基地的建设,提升产业竞争力。相较于牛奶粉的产业端,打造羊奶粉产业端更具挑战,受限于自然环境、资金技术、人力成本等因素,打造全产业链的羊乳企并不多。而陕西作为我国奶山羊产业大省,势必走在了羊奶粉全产业链打造的前端,如陕西的知名乳企和氏如今已实现集种养殖、生产、研发、质检、销售于一体的全产业链发展模式。

  众所周知,打造羊全产业链非常难,需要耗费巨大的人力、物力,但和氏乳业集团董事长刘安让曾表示:“坚持全产业链发展模式,主要是出于两方面的考虑,一方面是从业发展的角度来看,奶粉行业的发展趋势是要实现全产业链发展。另一方面是和氏乳业对品质始终如一的坚守。”

  攻克产业短板,筑牢奶山羊养殖基地

  这些年,消费升级催生了细分品类的发展,羊奶粉市场需求激增,如何更好的满足消费者需求,持续性供应优质产品成为了羊乳企亟需解决的难题之一,无疑扩大养殖规模,保证高品质奶源供应是最好的解决途径。为此,陕西政府鼓励乳企自建奶山羊产业基地,从源头把控质量安全,打造羊全产业链。

秒速快三  但一说到养羊,尤其是规模化养殖,业内普遍表示很难。羊的养殖有别于牛,多为散养,且因养殖条件、人力技术等条件的限制,国内奶山羊养殖厂的数量基本控制在一千左右。2017年,和氏乳业启动“2万只奶山羊生态养殖场建设项目”,当时这一举动在业内引起了许多争议,有人认为是创举,极具意义,有的认为过于挑战,不太可能。

  对于业内的质疑,刘安让表示:“我们不是盲目的扩大养殖规模,和氏已经有几十年的养殖经验,有自己养殖队伍,从技术人员到管理人员,全部是我们的员工,这些年我们在养殖上的投入,让我们积累了宝贵的经验与技术。当然,2万只养殖规模不是一步到位,我们会分阶段、分步骤逐渐实现这个量,中间还要不断总结学习。”据了解,目前和氏已拥有6个国家级标准化示范养殖基地,这为市面上的和氏产品提供了有利的奶源保障。

  此外,为了提高养殖基地的挤奶效率,和氏还特别引进了德国智能化的GEA102位转盘式自动挤奶机,能容纳上百只奶山羊同时挤奶,大大缩短了挤奶时间,可谓是对奶山羊照顾的相当人性化了。

  正在安装的德国智能化GEA102位转盘式自动挤奶机

  从和氏的羊全产业链来看,分为牧场经营、奶畜养殖、乳品生产、产品质检、精准营销等六个版块。目前,和氏已拥有6个国家级标准化示范养殖基地,这为和氏羊全产业链的重要一环“奶畜养殖”打了下坚实的基础。

  奶源决定品质,打造两大生态牧场

  其实,在奶粉行业一直有“得奶源得天下”的说法,而好奶源更得益于牧场的生态和天然,和氏的57万亩高山草甸牧场及海拔2125米的高寒川牧场便是和氏优质奶源的由来。

  值得一提的是,高寒川牧场,是和氏以现代化牧场为蓝本,打造的高水准兼顾养殖和旅游为一体的大型旅游观光牧场。牧场的地形多为丘陵和草原,地势高而寒,即使在夏季也非常适合牧草生长,是我国西北内陆地区少有的以高山草甸为主的原生态牧场。

  高寒川牧场的出彩,为和氏的羊全产业链起到了画龙点睛的作用。

  严守质量防线,投建智能化工厂

  虽然奶源是保障产品品质安全的基础,但生产和质检则是实现品质管控至关重要的一环。当下,面对激烈的市场竞争,为减少生产成本和提高生产效率,和氏开启了中国“智”造之路。

秒速快三  2016年,和氏投建了占地169亩的世界羊乳加工样板工厂,从鲜奶、冷藏、配料、浓缩、喷雾、干燥、热敏营养素干混、成品包装等全程采用智能化控制程序,是国内少有的婴幼儿羊奶粉行业智能化工厂。在产品质检方面,和氏的乳业检测中心制定了非常严苛的标准,每一罐奶粉会经过140项检测和1696项的检验指标。

  除此之外,和氏还开发了具有自主知识产权的质量追溯体系,从奶源、原料、生产到销售的每一个环节都能实现双向追溯,这有利于保障消费者的购买安全,增加品牌好感度。

  据了解,发展至今,和氏已形成了婴幼儿配方羊奶粉、婴幼儿配方奶粉、成人奶粉等细分品类的布局。其中,和氏莎能、和氏宝贝、和氏澳贝佳、和氏美贝嘉、和氏惠哺、和氏圆润等6款婴配粉已通过注册。

和氏:苦练内功 用全产业链插上腾飞的翅膀!

  这些年,和氏在羊全产业链上耗费了颇多心血,但站在羊奶粉产业发展的角度看,这对和氏竞争力的打造是绝对的利好。随着消费者对羊奶粉关注度的提升,品质才是赢得消费者口碑的第一法则,未来,乳企要想在竞争激烈的市场中占有一席之地,和氏的“智”造之路给了我们很好的借鉴。

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编辑:黎莉

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